Mắm đu đủ

Mô tả

🏺 Câu chuyện sản phẩm

Mắm Đu Đủ An Nam không chỉ là một món dưa muối, mà là sự kết hợp tinh tế giữa độ giòn tan của đu đủ xanh vừa chín tới (đu đủ mỏ vịt) và vị đậm đà của nước mắm cốt cá linh truyền thống. Đây là món ăn dân dã nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong khâu chọn nguyên liệu và phối trộn gia vị để giữ được độ giòn lâu mà không bị gắt.

✨ Đặc điểm nổi bật

• Hương vị: Chua, cay, mặn, ngọt hài hòa; thơm nồng mùi tỏi ớt tươi và mắm cốt hảo hạng.

• Kết cấu: Miếng đu đủ được cắt tỉa hoa văn, giữ độ giòn sần sật đặc trưng ngay cả khi để lâu.

• Nguyên liệu: Đu đủ tươi, mắm cốt cá linh, đường thốt nốt, tỏi, ớt chỉ thiên.

🍽️ Gợi ý thưởng thức từ Nghệ nhân An Nam

• Ăn cùng cơm nóng: Đơn giản nhưng cực kỳ bắt vị, đặc biệt trong những ngày mưa.

• Kèm đồ nướng/chiên: Vị chua ngọt giúp cân bằng độ béo ngậy của thịt kho tàu, thịt quay hoặc cá chiên.

• Bún mắm: Dùng làm đồ chua ăn kèm để tăng thêm tầng hương vị cho bát bún.

🛡️ Cam kết chất lượng

• Sản phẩm không sử dụng chất làm giòn hóa học.

• Không phẩm màu công nghiệp, màu đỏ tự nhiên từ ớt tươi.

• Đóng gói hũ thủy tinh sang trọng, bảo vệ môi trường.